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“此水煮鱼与彼水煮鱼不一样---
用此方法做出的鱼，没有腥味，充满蒜葱香，好吃。”
食材明细
主料
鲳鱼
2条
辅料
葱
适量
蒜
适量
油
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
蒜香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜味水煮鲳鱼的做法步骤
1鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
2锅里放适量水，放姜，葱，煮开，放下鲳鱼。
3加料酒，大火煮4分钟。
4翻一面，小火煮2分钟，捞出，放入大盘。
5浇上蒸鱼豉油。
6撒上葱花与蒜末。
7浇上热油即可。
小窍门
1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具：炒锅
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